放在冰箱软冷冻室里的肉食切不动的原因

原因：软冷冻的温度一般控制在-7度以上，水在0度以下就会出现结冰，所以放在软冷冻里的肉也会结冰。若肉放置时间过长或者含有水分过大，拿出来的肉肯定不易切。
建议：通过软冷冻保存肉食，建议存放时间不要过长，一般来讲放置2~3天时间取出即可轻松易切。